一（yī）.酒店製（zhì）服文化。
中國的酒店文化源於行旅文化，隻有行旅（lǚ）文化產生了物化（huà）了的旅店業，才具備了酒店製服發育的土（tǔ）壤。我國的酒店業隨經濟（jì）的長足發展而趨（qū）於完善與規範，酒店文化也日趨豐（fēng）富，已經不是原來意義上的“住宿.餐飲”文化，她不僅是一個地區經濟水平和物質生活的反映，更是人們追（zhuī）求精神文明，進步物質生活質量（liàng）的反映。現代酒店文化包含的內容更為豐富和（hé）廣泛，如：風土文化.飲食文化.風俗人情等等，而酒店製服（fú）與這些都休戚相關。“服裝（zhuāng）是文化的表征，服裝是（shì）思想的形象”，人們的著裝品位，反映了他們的個性（xìng）.氣質和文化修養，表現出人們不同的文化回（huí）屬，著就是所謂的“衣飾文化”。酒店衣飾內容的繁多，全麵形成了酒（jiǔ）店製服的多樣性，不僅是衣飾文化的一種表現，而（ér）且（qiě）也成為（wéi）酒店文（wén）化和酒店整（zhěng）體形象的重要組成（chéng）部分。由於，它不僅體現（xiàn）了員工崗位的識別功能，更體現了企業精神，能把製服的實用性.藝術性和企業精神融合在一起。酒店製服的影（yǐng）響已經（jīng）遠遠超出其職業範圍：大到國際社會.國家形（xíng）象.禮（lǐ）節標準，小到企業形象和精神。
在酒店的（de）設計時。必須首先（xiān）考慮（lǜ）著裝者的活動舒適性（xìng），以方便.舒適以及具有（yǒu）一定保護性為基本原則，再在此（cǐ）基礎上，考慮服（fú）裝形（xíng）.色.質所帶來的視（shì）覺美感以及行業的象征。
二.酒店製服的設計原則。
從事任何設計都（dōu）必須遵循一定的設計（jì）原則.酒（jiǔ）店製服因其行業的特點,有一般製服（fú）設計必須遵循的設計原則,也有其特別需要遵循的原則,簡單概括（kuò）為以下（xià）三點:
1.實用（yòng）性。實用性包括行（háng）業操縱的便利性以及科學性；便利性有兩個方麵，一方麵是利用（yòng）特定的衣飾形製，使部分之間便於識別（bié），在寧波生活商家（jiā）工作中有利於相互之間的聯係和協調，例如：大堂迎賓與服務員的服裝就應有明顯的區別，使（shǐ）顧客（kè）一看就知道他（tā）們不同的職業；另一方麵，酒店製服的著裝者處於不同的特定環境中（zhōng），工作性質不同，比如：服務員（yuán）.門童.行李員等，他們有規範的行業操縱行為，服裝要有一定（dìng）的舒適性；同時，還要考慮到酒店對服裝的挺括.耐張等功（gōng）能的（de）要求，要選擇利用麵料的特殊性能，餐飲部廚師的服裝（zhuāng）就應（yīng）采用能抗油（yóu）汙.等功能的麵料製作，充分發揮（huī）服（fú）裝的性能性和科學性，讓（ràng）著裝者在著裝的過程中從心理（lǐ）和生理上都能（néng）感受到服裝帶來的便利和保護。
2.審美性。審美性包括容儀性.象征性和裝飾性。製服不同（tóng）於其它服裝的一大特（tè）點就（jiù）在於它的容儀（yí）性.象征性和裝飾性，是表現人們在（zài）社會環境中“社（shè）會人”形象的更好.更直（zhí）接的載體（tǐ）。酒店員工在不同的崗位工作，麵對不同的客人，需要展示自己的工作形象，隱往“自然人”形象，所以製服設計要有相對（duì）明確的（de）.同一的形製和標誌，以此表達對客人的尊重和酒店形象。舒適優美的衣飾形象讓人賞心悅目，所以在（zài）規定的形（xíng）製下，充（chōng）分考（kǎo）慮服裝的款式.色（sè）彩以及麵料的審美性（xìng），有助於加強客人與酒店的親切感，樹立鮮明的酒店形象，美化酒店環境。
3.功能性。既然製服是（shì）為了工作（zuò）的服裝，可知其功能性的重要。款式設計的功能性主要是指在造型結構上要符合工作和環（huán）境的要求（qiú），即要體現行業特（tè）點，又要符合人體動作特點。在酒店中，不同工作崗位（wèi）對服裝款式的功能要求都（dōu）不一樣，如：餐廳服務員（yuán）多用緊口（kǒu）袖.七分袖，也就是考（kǎo）慮到工作時方便。設（shè）想，裝飾華麗的荷葉邊袖固然美麗，但是上菜是要提心（xīn）吊膽（dǎn）惟恐垂於菜盤，所以這種設計就要大打折扣；而迎賓在工作多為站立狀態，並沒有過大的動作（zuò），隻要求美觀，因此，選擇合身或緊身的服裝（zhuāng）以體現（xiàn）美（měi）麗和職業。
4.經濟性。在酒店（diàn）製作的設計中，要充分考慮到其經濟（jì）性（xìng），也就是在款式和麵料上盡量追求低本錢，如：服務員衣（yī）飾應采中低檔麵料製作，在款式上可多采用（yòng）無袖或短袖以（yǐ）便減少用料（liào）。而迎賓.禮節（jiē）服的麵料要選用的（de）緞麵或閃光麵料，從而進步（bù）酒店的檔次；治理職員以及各（gè）部分（fèn）的經理職員是酒店形象的代表，他們的（de）衣飾（shì）可以樹立酒店的形（xíng）象，因此，要采用的服裝麵料製作，不可以因降低製服本錢而損壞酒店形象。
