合格的西服，每一道工序成為訂做的關鍵， 裁（cái）剪就是更根本性的問題。
西服定做在裁剪前要先根據樣板製出排料圖（tú），“完整，合理，節約”，是排料的基本原則，工作服（fú）在（zài）裁剪工序中主要工藝要求如下：
一（yī），拖料時點清數量，注意避開庇（bì）點。（即拉絲，有窿隆，有線頭等）。
二，對於不同染色或（huò）砂洗的工作服麵料要分批（pī）裁剪，防止同件服裝上出現色差現旬。對於一匹麵料中存在（zài）色差現（xiàn）象在（zài）要進行色差排料（liào），避免兩個顏色出現在同一件衣服（fú）上。
三，排料時注意麵（miàn）料的絲綹順直以（yǐ）及衣片的絲（sī）縷方向是否符合工藝要求，對於起絨（róng）麵料（例如絲絨、燈芯（xīn）絨等）不可倒順排（pái）料，否則會影響服裝顏色的深淺。
四，對於條格（gé）紋的（de）麵料，拖料時要注意各層中條格對（duì）準（zhǔn）並定位，以保證服裝上條格的連貫和對稱。
五，裁（cái）剪要求下刀（dāo）準確，線條順直（zhí）流暢。鋪型不得過厚，麵料上下層不偏刀。
六（liù），要據樣（yàng）板對位記號剪切刀口。
七（qī），彩（cǎi）用（yòng）錐（zhuī）孔（kǒng）標記時應注意不（bú）要影響成衣的外觀（guān）。裁（cái）剪後要進行清點數量的驗（yàn）片工作，並要據服（fú）裝規格分堆捆紮，附上（shàng）標簽注明款號，部位，規格（gé）等。
